肥後熊本ふるさと便 / (協)南関SC ビッグオーク

南関2大特産品のひとつ、南関あげは、20cmもある、日本一大きい「油あげ」です。
水分含有率の低い良質の油を使用し、よく水切りした豆腐を揚げています。そのため水分が少なく（3％）、日保ちのよい（3ヶ月保存可能）あげです。
ぱりっとしているため、こわれやすいですが、味噌汁、煮込み料理に使用しますとよく汁を吸い込み、ふっくら仕上がります。
また、焼きのりがわりに使用した、食感の楽しい野菜巻や巻き寿司もお奨めの調理法です。